羊肚菌%E6%BE%B3%E9%97%A8%E5%A4%AA%E9%98%B3%E9%9B%86%E5%9B%A2%E8%91%A3%E4%BA%8B%E9%95%BF鲍鱼煲水鸭的做法
羊肚菌的营养相当丰富,具有助消化、有益肠胃、补肾壮阳、补脑提神、提高免疫力等功效,可以搭配%E6%BE%B3%E9%97%A8%E5%A4%AA%E9%98%B3%E9%9B%86%E5%9B%A2%E8%91%A3%E4%BA%8B%E9%95%BF一起煲汤。下面澳门太阳集团董事长(欢迎您)小编向大家介绍羊肚菌%E6%BE%B3%E9%97%A8%E5%A4%AA%E9%98%B3%E9%9B%86%E5%9B%A2%E8%91%A3%E4%BA%8B%E9%95%BF鲍鱼煲水鸭的做法。
材料:
羊肚菌适量,%E6%BE%B3%E9%97%A8%E5%A4%AA%E9%98%B3%E9%9B%86%E5%9B%A2%E8%91%A3%E4%BA%8B%E9%95%BF适量,鲍鱼2只,水鸭500克,桂圆适量,陈皮适量,火腿适量,盐适量,姜适量。
做法:
1、干鲍鱼提前浸泡发好,先浸泡一天,清洗干净,再浸泡多一天即可。
2、泡发羊肚菌。%E6%BE%B3%E9%97%A8%E5%A4%AA%E9%98%B3%E9%9B%86%E5%9B%A2%E8%91%A3%E4%BA%8B%E9%95%BF同样浸泡洗净备用。
3、泡发羊肚菌的水要适量,大概刚刚浸过菇面,泡大约二十分钟,会看到水变成酒红色,泡到羊肚菌完全变软就可以捞出来清理干净备用。
4、剪开羊肚菌清洗一下。
5、搓洗一下羊肚菌,搓走藏在皱褶表面的泥沙。
6、水鸭焯水后,将材料放入锅内。
7、放一块火腿提鲜。
8、放入桂圆、陈皮。
9、煲2个小时,加入适量的盐调味,即可饮用。
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